主料:
戚风蛋糕，
1片，
南瓜适量，
绵白糖，
30克，
牛奶，
150克，
鱼胶粉，
11克菠萝味QQ糖，40克清水，
50克，
燕麦片适量南瓜牛奶慕斯的做法步骤
1.准备戚风蛋糕；
2.剖出1片备用；
3.南瓜去皮蒸熟；
4.过筛后加入绵白糖；
5.加入100克牛奶；
6.拌匀；
7.鱼胶粉用50克牛奶浸润后隔水加热成鱼胶溶液；
8.将鱼胶溶液倒入南瓜泥中拌匀后，将南瓜泥浇入蛋糕模，放入冰箱冷藏数小时；
9.菠萝味QQ糖加入水；
10.隔水加热至融化；
11.将QQ糖溶液浇在冻好的南瓜慕斯表面；
12.再放入冰箱冷藏至镜面结冻，脱模；
13.切割，用燕麦片装饰；
14.完成。
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烘焙 甜品 蛋糕 下午茶 慕斯 冬季食谱 其他菜系 戚风蛋糕
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